Giá thực phẩm đông lạnh tăng nhẹ trước Tết Nguyên đán 2025–2026
Nhu cầu tiêu thụ tăng cao, nguồn cung trong nước chịu áp lực khiến các mặt hàng thịt và thực phẩm đông lạnh có xu hướng nhích giá trong giai đoạn cận Tết. Tuy nhiên, thị trường dự kiến vẫn ổn định nhờ lượng hàng nhập khẩu lớn.
Nguồn cung tăng mạnh từ hàng nhập khẩu
Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), trong 8 tháng đầu năm 2025, Việt Nam nhập khoảng 102.100 tấn thịt heo đông lạnh và ướp lạnh với trị giá 274,78 triệu USD, tăng hơn 95% so với cùng kỳ 2024. Giá nhập khẩu trung bình đạt 2.688 USD/tấn, tương đương gần 68.000 đồng/kg, tăng 17%.
Nguồn hàng chủ yếu đến từ Nga, Brazil, Mỹ… nhằm bù đắp cho nguồn cung nội địa vốn đang chịu tác động từ dịch bệnh và chi phí chăn nuôi tăng. Nhiều doanh nghiệp phân phối đã chủ động tăng lượng hàng nhập từ quý III để chuẩn bị cho nhu cầu Tết.
Giá thịt và thực phẩm đông lạnh có xu hướng ổn định
Trên thị trường trong nước, giá heo hơi từng đạt mức 72.000–80.000 đồng/kg vào đầu năm do khan hiếm nguồn cung. Tuy nhiên đến tháng 9/2025, giá đã hạ về khoảng 56.000–61.000 đồng/kg, giúp giảm bớt áp lực lên thị trường thực phẩm.
Dù vậy, giá các mặt hàng thịt đông lạnh nhập khẩu phổ biến vẫn giữ mức tương đối cao: nạc dăm, ba chỉ, sườn… dao động 90.000–120.000 đồng/kg, tùy loại. Các hệ thống siêu thị và nhà cung cấp khẳng định đã tích trữ lượng hàng lạnh lớn để giữ giá trong cao điểm cuối năm.
Áp lực từ nguồn cung trong nước
Ngành chăn nuôi heo trong nước tiếp tục gặp khó do chi phí thức ăn, con giống, thú y tăng mạnh. Một số khu vực còn xuất hiện dịch bệnh rải rác khiến nhiều hộ chăn nuôi hạn chế tái đàn dịp cuối năm.
Điều này buộc thị trường phải phụ thuộc nhiều hơn vào hàng đông lạnh, đặc biệt trong tháng cận Tết — thời điểm nhu cầu thịt và đồ chế biến tăng gấp 1,5–2 lần so với thường kỳ.
Dự báo thị trường Tết 2025–2026
Các chuyên gia nhận định giá thực phẩm đông lạnh sẽ khó tăng đột biến nhờ lượng hàng nhập khẩu dồi dào. Tuy nhiên một số mặt hàng đặc thù hoặc nguồn cung xa có thể tăng nhẹ do chi phí logistics tăng vào cao điểm Tết.
Người tiêu dùng được khuyến nghị nên mua sớm để tránh tình trạng "neo giá" vào những ngày cuối cùng trước Tết, đặc biệt đối với các mặt hàng được ưa chuộng như thịt heo, bò và các sản phẩm chế biến từ thịt đông lạnh.
